作り方

1.　白ネギは５ｃｍカットに切り、焼きねぎを作ります。
2.　酢・みりん・砂糖・濃口しょう油・生姜を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせて焼いた白ネギを付けます。
3.　お好みでタカノツメ・ゆずなどをいれても美味しいですよ。

本レシピは島根県飯南町の薬膳レストラン『ミセス・ロビンフッド』宮脇シェフの監修です。
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